יום רביעי, 16 ביולי 2014

הספר המתוק במכירה מיוחדת! + בלונדיז שוקולד לבן ופטל



למי מכם שלא עוקב אחרי עלילותי בפייסבוק (יש כאלה?)
אני אספר שכבר שנה שלמה שיש לי תשובה מאד טובה
לשאלה: אז מה את עושה כל היום

מה אני עושה?
ספר!

הרעיון נולד אי שם ב-2013,
נטלי (הלוא היא עוגיו.נט המדהימה) ואני שוחחנו על החלומות שלנו,
לי היה פיצי2 בבטן, נטלי עמדה להתחתן
וכשהרעיון לעשות ספר ביחד עלה -
ידענו שזה חייב לקרות

כמה חודשים אחר כך
נפגשנו לצלם את העוגה הראשונה
(עוגת טחינה ופיסטוקים!)


כפולה מתוך הספר




אז איך ספר נולד?
זהו תהליך יצירתי, מרגש ומאתגר

במשך חודשים ארוכים
נפגשנו פעמיים בשבוע לצלם עוד עוגות
ועוד עוגיות
ועוד עוגות
ועוד
נשמע כיף?
קצפת - שוקולד - תותים - כן!

כפולה מתוך הספר

אחרי שלב פיתוח המתכונים והצילומים
הספר עבר לשלב הכתיבה,
עיצוב, הגהות, עוד עיצוב ועוד הגהות

ולפני חודש בערך הספר נארז בקבצי PDF
ונשלח לדפוס (המדהים והמקצועי!) של כתר
(הנה מקום מצויין לציין כמה היה כיף להוציא את הספר במקום כל כך מקצועי ובעל ניסיון,
עם אנשים שאוהבים מילים וספרים, וחיים ונושמים את אדי הדפוס)

עבודה על ספר היא בדרך כלל חשאית כאילו מדובר בסודות מדינה
אני אפילו לא יודעת למה.. ככה נהוג
ובתור בנאדם שאוהב כל הזמן לדבר על הכל ולתעד הכל
אני חייבת להודות שזה היה לא קל

כפולה מתוך הספר




כמה אני שמחה לספר לכם היום שיש ספר
ספר שאני מרגישה מחוברת לכל אות ואות שמופיעה בו
לכל צילום, לכל מזלג וכל צלחת
לכל מתכון

החל מהיום גם תוכלו לקנות אותו,
ולקבל את היצירה שלנו לידיכם
אולי בגלל שזה ספר ראשון, (ממש כמו ילד)
הרגשות שלי כלפיו חזקים מאד :)
מתרגשת
באמת


כפולה מתוך הספר










אני מאד אשמח לשמוע את דעתכם עליו
ולראות את העוגות שתכינו ממנו
ומקווה שהוא יהיה לכם בן בית שימושי במטבח
וגם על השולחן בסלון, כשרוצים קצת להשמין בלי קלוריות





הספר נעשה באהבה גדולה - אהבה לספרים -
אהבה לספרי בישול ואפייה -
אהבה לצילום
וגם אהבה למתוקים - 
וכן - טעמתי כל מה שצילמנו - 
וכן - עליתי 2 קילו בצילומים
(אפשר לומר רק 2 קילו, כי התאמצתי מאד לא לעלות 10)

הנה סרטון קצר שהכנו במהלך הצילומים
כי רצינו לשתף אתכם גם בתהליך - שהיה מהנה מאין כמוהו
והיה לנו מזל גדול שהכרנו את לירון המדהימה מהבלוג Mint n Berry
שצילמה וערכה את הסרט וכדאי לכם מאד לראות את כל הסרטונים שהיא צילמה
כי היא מוכשרת כמו שד!






+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +


הכי חשוב!::))

כאן תוכלו לרכוש את הספר במכירה מוקדמת ומיוחדת <<-ללחוץ

עכשיו במחיר השקה + משלוח חינם!
ורק - 250 העותקים הראשונים חתומים :)

(שימו לב שצריך לסמן "איסוף עצמי" אך הספר יגיע אליכם בדואר)

הספר יגיע לחנויות הספרים בעוד כחודש


+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

לסיום אני מפרסמת כאן מתכון מתוך הספר,
אני חושבת שהוא בין האהובים עלי (ותאמינו לי שזה ממש קשה לבחור)
מאד קל להכנה,
טעים בצורה יוצאת דופן
ממכר ממש









- - - - - - -8< - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

קבלו אותם:
בלונדיז שוקולד לבן ופטל/הספר המתוק

חומרים

יום שבת, 5 ביולי 2014

ניו יורק שלי

המלצות ניו יורק

לכל אחד יש ניו יורק משלו
היא מספיק גדולה כדי להכיל את החלומות והשגעונות של כל מי שמגיע אליה
היא כל כך גדולה ומגוונת שכל המיליונים שעוברים דרכה מפלסים לעצמם נתיב פרטי 
שהוא רק שלהם
יש בה הכל מהכל

המלצות ניו יורק
בוקר ב"לה פן קוטידיאן"

ירוק ובטון. ים ויבשה. שקט ורעש.  

נעים ומפחיד. צפוף צפוף לצד בדידות

יקר להחריד וזול נורא.  

טעים מאד ומגעיל מאד

הרבה סוכר (הרבה!) והרבה מלח

היא קיצונית. היא מדהימה. היא הכי מעודכנת

המלצות ניו יורק


היא מתקיפה את כל הבאים אליה באורות מסנוורים

כדי להכיר אותה צריך סבלנות

המלצות ניו יורק


הרומן שלי עם ניו יורק התחיל כבר בתור ילדה כשרצתי עם ההורים שלי ממוזיאון למוזיאון
אבל הפכנו לחברות הכי טובות לפני 13 שנים,
כשגרתי בעיר חודשיים, נודדת בין ספות של חברים שגרו בעיר 
הייתי קמה כל בוקר ולוקחת את הרכבת לאנשהו ומטיילת וחוקרת עד שהרגליים היו כושלות
הייתי לבד וזו הדרך הכי מרתקת לגלות את העיר
בלי שום המלצות ובלי כתובות... נכון שהיו לי חודשיים וזה די הרבה זמן.. 

יום שבת, 28 ביוני 2014

עוגת תפוזים מעולה וסרטון ראשון ומרגש!

עוגת תפוזים

סרטונים על אוכל עושים לי את זה 
ואני יכולה לצפות בהם שוב ושוב (ושוב)

ביצה נשברת
קמח מנופה
תנו לי עוד!

כבר המון זמן שיש לי פנטזיה לעשות סרטון לאחד מהמתכונים בבלוג
ולכן כשנפגשתי עם אביטל וערן ודיברנו על להכין ביחד סרט 
התחלתי להתרגש ממש

חוצמזה שזה כיף לעבור מידי פעם לצד השני של המצלמה
(אם אני לא צריכה לדבר - אין לי בעיה להצטלם!)

זה היה כיף גדול לראות את ערן ואביטל מתמקמים בבית שלי 
והופכים אותו לסט של סרט, 
(אני מבטיחה לכם שהוא אף פעם לא נראה ככה!)
בוחרים זוויות, מזיזים רהיטים, מסדרים ומנקים
תענוג!

ידעתי שיצא מושלם כי כבר שנים אני קוראת את הבלוג הקסום של אביטל ולץ
ואת העבודות של הצלם ערן כהן אני כבר מכירה מזמן

והנה הסרט לפניכם

 *תיפוף חגיגי*

[ממליצה ללחוץ על האייקון של vimeo ולראות באיכות HD על מסך מלא!]







וזה לינק ישיר אם לא נפתח לכם בטלפון :)

{תודה ערן ואביטל! אתם מקסימים ומוכשרים!!}


ועכשיו גם המתכון!

עוגת תפוזים וקוקוס מושלמת

יום שני, 16 ביוני 2014

עוגת שוקולד בננה מדהימה


עוגת שוקולד בננה




הרבה זמן חיפשתי מתכון לעוגת בננה שוקולד
או שוקולד בננה
תלוי מאיזה צד אתם
(אני מהצד של הכלה)

שתי עוגות כל כך נפלאות
הרי הן חייבות להשתלב!

עוגת שוקולד בננה


כל מיני נסיונות שלי לא הביאו להצלחה מסחררת
ולכן כשסמיטן פירסמה את המתכון הזה כמעט נפלתי מהכיסא

עוגת שוקולד בננה


האשה הזאת מדהימה אותי
המתכונים שלה חקוקים באבן
אצתי רצתי למטבח וכמובן שלא התאכזבתי. 
עוגה מושלמת
הנה שוב: מושלמת

עוגת שוקולד בננה


שוקולדית
מאד
ועסיסית כמו בראוני 
ולא מתוקה מידי
לא אכביר במילים 

עוגת בננה שוקולד


אם אתם מחובבי עוגות הבננה ואם אתם אוהבים שוקולד
(שזה כולכם בעצם חוץ משלושה אנשים מוזרים)
אז העוגה הזאת היא פשוט הברקה

עוגת שוקולד בננה



הטבעונים שעוקבים אחרי הבלוג תמיד גורמים לי לרצות לטבען דברים
וכאן זה ממש מתבקש 
והעוגה יוצאת לא פחות (ואולי אפילו יותר!) טעימה


עוגת שוקולד בננה



אז עכשיו כשכולם מרוצים,
אפשר לחמם את התנור?


- - - - - - - - - - -8< - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 


עוגת שוקולד בננה/ מתכון של סמיטן בשינויים קלים + גרסה טבעונית

חומרים 

יום ראשון, 8 ביוני 2014

סלט מלפפונים וג'ינג'ר

סלט מלפפונים עם שום וג'ינג'ר



אתם זוכרים את השיר החמוד הזה מהעשור הקודם
עם הבחור הזה שנתן חופן עצות לחיים טובים - שימו קרם שיזוף וכאלה..
אז הנה אוסף העצות שלי :)

מוכנים?

סלט מלפפונים


>> תוסיפו פרי לסלט ירקות שלכם

>> תאכלו כל יום לפחות 10 שקדים

>> תשמעו את נתן דטנר ואודיה קורן ביום שישי בגל"צ

סלט מלפפונים



>> תנפו את הקמח שאתם שמים בעוגה

>> תאפו עוגה

>> תטיילו בירושלים

>> ותביאו איתכם סוודר

סלט מלפפונים


>> תשתו פחות קפה (זה מכוון אלי)

>> תכבו את הטלוויזיה

>> תצבעו קיר משמעותי בבית בצבע שמח

>> תשקיעו במזרן טוב

סלט מלפפונים


>> תשימו קרם שיזוף (הייתי חייבת)

>> תסתובבו עם שקית בד רב פעמית בתיק

>> תשתו הרבה מים :)

סלט מלפפונים



>> תפתחו בלוג

סלט מלפפונים






. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

סלט מלפפונים, ג'ינג'ר ושום:
תשמעו - אתם הולכים לאהוב את הסלט הזה!

קודם כל - הוא של אוטולנגי ואתם כבר יודעים שאוטולנגי זה אלוהים*
אז חוצמזה שזה של אוטולנגי, הרשתי לעצמי להוסיף לסלט תפוח ירוק
וזה שידרג אותו לגמרי

זה סלט חריף - אבל חריפות נעימה כזאת של ג'ינג'ר ושום,
כמו לפתוח חלון ולקבל בריזה קרירה ישר לפנים
ומלפפונים זה אחד הירקות - אם לא ה (עוד מותר להשתמש בביטוי הזה? נראה לי שלא..:( )
ותמיד יש יותר מלפפונים ממה שצריך

נכון - יש פה גם שמן שומשום וחומץ אורז,
וזאת הזדמנות מצויינת לקנות כי זה יופי של רטבים שיהיו בבית!
חמש דקות עבודה ברוטו - אז מתחילים?

*בדיחה! בדיחה!




. . . . . . . . . . 8< . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

סלט מלפפונים, ג'ינג'ר ושום / מהספר המעולה PLENTY של אוטולנגי

לסלט

יום רביעי, 28 במאי 2014

עוגת ריקוטה עם שמן זית וצנוברים

עוגת ריקוטה

הרשת מלאה בעוגות גבינה מקיר לקיר (אהה - דאבל מיניינג!)
ואם זו קונספרציה של המחלבות או לא (כנראה שכן)
אי אפשר שלא להודות שעוגות גבינה זה טעים,

עוגתריקוטה וצנוברים


גם אוזני המן זה טעים

וסופגניות - הכי טעים

עוגת ריקוטה






שוקולד בחג האהבה - כולם ביחד: טעים!

עוגת ריקוטה
לא להשאיר אותם לבד!






אבל כל הלחץ החברתי הזה -

איזה עוגת גבינה להכין? 

עוגת ריקוטה


אפויה?
עם פירות יער? 
ביישנית? חיננית?

עוגת ריקוטה


אני בסטרס כבר שבועות - (אהה - עוד פעם דאבל מיניינג!)

אז חשבתי לעצמי - למה ללכת ראש בראש 
עם כל העוגות הנפלאות שמסביבי?

עוגת ריקוטה


אני מציעה לכם אלטרנטיבה שתוכלו לאמץ לכל השנה
וזו עוגה מיוחדת מאד 
ומי שמתחבר לטעמים האלה - מתאהב לתמיד

עוגת ריקוטה


ובעצם ברוב חוצפתי שילבתי בין מתכון של דב האגדית
לבין רעיון איטלקי של צנוברים בעוגה

עוגת ריקוטה


התוצאה היא עוגה בחושה רכה ונפלאה,
עם טעמים מיוחדים ועדינים - הכל מתאחד למשהו אחר
והצנוברים הקלויים - אל תוותרו עליהם -
(טוב, אם אתם ממש חייבים לוותר אז אפשר)
מוסיפים רובד מפתיע וכיפי וניחוח של שמש וים-תיכון

הכי מתאים בעולם ליד כוס קפה (או כוס תה אם אתם מהאנשים האלה)

עוגת ריקוטה


אז שיהיה חג שמח הא? :-)


- - - - - - 8< - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


עוגת ריקוטה, שמן זית וצנוברים
מבוסס על מתכון מהספר "smitten kitchen" שאני מאאד ממליצה לקנות - הוא נפלא

חומרים

יום שבת, 24 במאי 2014

מקלות גבינה


מקלות גבינה

הנה מתכון מושחת מהיסוד 
אבל אין לכם שום ברירה אלא להכין אותו. למה?

הכנתי עבורכם מבחן
ענו על השאלות ובסופו תגלו - 
אם אכן אתם חייבים להכין את מקלות הגבינה האלה - או לא
(המבחן אינו מיועד לטבעונים)

מקלות גבינה


- - - - - - - - - - - - - -

נסחפתם באווירת החג וקניתם מלא:
1. גבינות שמנמנות
2. גבינות דלות שומן
3. משמשים

מקלות גבינה
I Love Curry


עוגות גבינה זה:
1. הכי 2013
2. המומחיות של גיסתכם
3. מפחיד

מקלות גבינה


עד שהארוחה מתחילה, כי ההם תמיד מאחרים, כולם מאד
1. רעבים
2. רואים טלוויזיה
3. מתים לנשנש מקלות גבינה

מקלות גבינה


מקלות גבינה זה:
1. טעים
2. ממש ממש טעים
3. טעים בטירוף, סכנת נפשות

מקלות גבינה


מה נביא מתנה למארחת?
1. פרחים
2. זוג ספלים
3. קופסא עם מקלות גבינה שעשינו לבד

מקלות גבינה
גרסת הקארי


אבל אין לי בבית
1. מעבד מזון
2. מיקסר
3. מערוך 
4. הגיע הזמן לקנות מערוך

מקלות גבינה




בחיים לא הכנתי בצק:
1. תמיד יש פעם ראשונה  
2. הנה הזדמנות להתחיל
3. זה בצק ממש ידידותי ונחמד 

מקלות גבינה
גרסת הקארי



מה אני אעשה אם אין לי גלגלת לפיצה?
1. למה בעצם אין לי גלגלת לפיצה?
2.תמיד רציתי לקנות לעצמי גלגלת לפיצה
3. יש לי סכין חדה

מקלות גבינה
ועוד זווית מחמיאה..


אני לא יודע/ת לחתוך קווים ישרים!
1. קווים עקומים זה הכי סטייל אישי
2. בן/בת זוגי יודע לחתוך קווים ישרים 
3. יש לי סרגל

מקלות גבינה
גרסת הטימין


תמיד רציתי להיות:
1. מרתה סטויארט
2. מיקי שמו
3. זאת שמכינה מקלות גבינה

כעת חשבו את כל מספרי התשובות שלכם ותגלו ש:

עליכם להכין את המקלות גבינה המדהימים האלה 0-:

{חג שמח!}
+ מתכון לעוגת גבינה לא שגרתית בפוסט הבא!

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
מקלות גבינה וקארי או טימין / מבוסס על המתכון הזה
20-25 מקלות ארוכים